KEK SUNKIST KISMIS

Dah lama tak membaking.......sesekali rasa teringin gak,maka akupun mula la fikir,apa kek yg nak aku buat...belek punya belek buku resepi lama lama,aku terpandangkan kek sunkist kismis ni,tetiba je liur mengencur....tengok oren sunkist pun ada dlm esbox,cukup kalau nak buat 1 adunan tu....akupun mulakan projekku,alih2 baru terpandangkan yg kismis cuma tinggal secoet je,ah,projek dah jln aku go on je la......jadila kek sunkist kudukut kismis........hehe

ni la ropanya kek yg belum di potong lagi..........

BAHAN-BAHAN;-
2 Cawan buttercup
2 Cawan gula halus ( jika tidak suka manis 1 1/2 cawan dah cukup )
3 Cawan tepung superfine- di ayak bersama dengan
1 Camb tepung jagung dan
1/2 Camt bicarbonate of soda
6 biji telur
1 Biji limau sunkist ( parut kulitnya,isinya di perah,ambil airnya )
1 Camt esen oren
1 Cawan kismis dan
5 Biji kurma ( potong dadu kecil-campurkan kedua buah,gaulkan dengan sedikit tepung,ratakan dan jemur di tempat
   panas sekejap)
2 Camb susu tepung
CARA-CARA;-
1). Pukul telur hingga kembang.ketepikan sekejap.(sambil menyediakan bahan,panaskan oven selama 10 minit)
2). Dengan menggunakan bekas yg berasingan,pukul butter dan gula hingga kembang.
3). Lajukan speed,satukan kedua adunan di selang selikan dengan campuran tepung.
4). Masukkan parutan kulit oren,jus oren,esen oren dan susu tepung,Kurangkan kelajuan 1 persatu hingga habis.
5). Matikan speed,dengan menggunakan sudip kayu,kaup dan balikkan adunan,sambil dimasukkan buah buahan,kacau hingga sebati.
6). Sapukan sedikit marjerin kedalam loyang hingga rata,taburkan sedikit tepung,ketuk sekeliling supaya tepung bergaul rata dengan marjerin.
7). Masukkan adunan ke dalam loyang,bakar selama 40 minit pada suhu 180'c @ sehingga kek masak ( terpulang pada oven masing masing ).
8). Jika oven saya-20 minit,saya guna api bawah sahaja & 20 minit lagi,saya gunakan api atas bawah.
9). Sejuk kan dahulu baru lah di potong.